Levamos o Lu ao italiano…

E porque esta vida são dois dias e um ja vai na conta, num destes domingos levamos o Lu ao italiano pela primeira vez e não é que ele gostou a comprovar pelas fotos? 😉 Fomos ao Zizzi em Staines e ficamos fãs.  Mais um italiano para juntar a lista hehe 😀

Oh para ele todo entretido a escolher o menu e deliciado com o húmus de feijão 🙂 Hehe 🙂

Aqui a mãe optou por um mojito por recomendação do pai e uma pasta al forno da casa. 🙂 Estava mesmo muito bom 🙂

Vocês  não acreditar mas saímos de manha com um dia de sol e quando saímos do restaurante caiu uma tempestade de granizo e quando estávamos a chegar a casa, e o percurso só demora 20 minutos, estava sol novamente… como podem comprovar pelas fotos 🙂 são as 4 estações do ano num só dia ca na ilha 🙂

De manha 🙂
Ao chegar a casa… 

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Keto… quê?

 Mais uma vez pedi a opinião à minha vizinha e amiga nutricionista que foi de encontro ao que eu ja pensava sobre este assunto. Tenho visto muitas pessoas a aderirem a esta dieta sem saberem bem o que estão a fazer mas deixo-vos com as palavras de quem sabe melhor sobre o assunto:
“A dieta cetogénica, tal como a dieta de Atkins, não é mais do que outra moda (não tão recente como se possa pensar) e basea-se numa alimentação rica em gorduras e em proteínas e muito baixa em hidratos de carbono.
De facto, inicialmente, um indivíduo que comece a fazer esta dieta perde peso, mas também começa a ganhar outras coisas, nomeadamente corpos cetónicos no sangue (daí chamar-se dieta cetogénica), os quais (os corpos cetónicos) para além de serem tóxicos para o organismo, esta dieta por ser muito baixa em hidratos de carbono tens direito a dores de cabeça também. Espetáculo, certo? 
Já não basta termos o stress, a poluição e outros agentes prejudiciais à nossa saúde constantemente à nossa volta, vamos fazer um favor a nós próprios e levar à produção de substâncias tóxicas no organismo também. Basicamente, os corpos cetónicos são formados quando o fígado converte gorduras em ácidos gordos e corpos cetónicos, que podem ser usados para energia (normalmente seria a glicose a providenciar essa energia).
 
Como referi no início, esta dieta não é nenhuma novidade, já existe desde os anos 20 e se fosse assim tão boa já não haveriam obesos no planeta. 
No entanto, a dieta cetogénica tem as suas vantagens. Mas não para indivíduos “normais”. A dieta cetogénica é usada para ajudar a controlar a epilepsia em crianças e, de facto, tem efeito, pois reduz o número de ataques de epilepsia. Tirando isso, não tem interesse absolutamente nenhum.” por Barbara Martins.
Vejam as diferenças da Roda dos Alimentos ( antiga e nova) para a Pirâmide Cetogênica:
Mas agora as gorduras ja fazem bem?… Ah espera eles estao a substituir os carboidratos pelas gorduras . Hmmm.
Eu continuo a regular-me pela Roda dos Alimentos que foi reestruturada pelos nutricionistas portugueses em 2003.
E voces, ja tinham ouvido falar da dieta Keto?
Que tipo de alimentação fazem vocês?

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Alimentação Equilibrada|Organismo Regulado

Hoje, 16 de Outubro comemora-se o dia da Alimentação  mas devemos pensar de forma consciente na forma como nos alimentamos todos os dias.

Apesar de nao concordar muito com o que este senhor diz, ele um anti-vax, este video está muito bom e mostra-nos que nós somos o que comemos, e o que podemos encontrar nos alimentos.

Removam 6 alimentos para combater a inflamação 

 

1-Fritos

2- Os 3 Ps

3- Oleo vegetal

4- Pão branco

5- Leite de vaca

6- Alcool

Eu por mim falo, desde que deixei de beber leite de vaca (este só é necessário nos nossos primeiros anos de vida, agora não se ponham com tangas em dar leites alternativos aos vossos filhos- vejam o video abaixo) e comer pão branco (muita atenção ao glúten em excesso)  o metabolismo do meu organismo melhorou bastante. Ja para não falar nos alimentos fritos, desde que passei a utilizar mais o forno, passei a comer muito melhor 🙂 E álcool só socialmente. Quem disse que o meio termo não é bom? 😉

E recomendo verem este documentario da BBC que me deixou a pensar bastante. Quando vou ao supermercado noto que o que as pessoas mais compram é leite de vaca e pão branco. Não sei se por mau habito ou por necessidade. Só me leva a concluir de que o povo britânico não sabe comer… A começar pelo raio da mania de por leite no chã. Seriously? Eles estão a estragar uma das melhores heranças que nos portugueses lhes demos. 😛

E sabem porque nao tenho necessidade de ter microondas? Por causa dos 3 Ps. Sim, mais uma coisa em que os ingleses são viciados, Alimentos Processados, EmPacotados e Preparados (sim, em inglês fica melhor…) directos da prateleira para o microondas sem passar pela casa partida com um prazo de validade extra longo… Hoje em dia nem é preciso saber cozinhar 🙁 Que raio de mensagem estamos a passar para os nossos filhos? 🙁

É caso para dizer, comer ou não comer, eis a questão: Somos mesmo o que comemos, não há duvidas disso… E muito do que vivemos na infância reflecte-se na idade adulta. Bem falo por mim que em miúda era um pisco para comer e isso refletiu-se no meu metabolismo. De pequenino se torce o pepino é sem duvida o ditado qu mais se adequa a Alimentação. Vão por mim. Se nos habituarmos desde cedo a comermos de tudo, é meio caminho andado para termos uma vida mais saudável 🙂

E vejam só esta excelente iniciativa que a fertagus teve aqui ha uns tempos:

https://www.publico.pt/sociedade/noticia/desmaios-nos-comboios-levam-fertagus-a-lancar-campanha-para-passageiros-nao-viajarem-em-jejum-1747677

E voces ja tomaram a refeição mais importante do dia? 😉

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Receitinha facil e baratinha a la Nigella| Beda18

Ja aqui falei dela. Hoje trago-vos uma receitinha super pratica e facil que a Nigella Lawson fazia para os seus filhotes quando eles eram miúdos pois eles estavam sempre a pedir-lhe por ser a o prato preferido deles. So precisam de 4 ingredientes.

Vão precisar:

-massas tipo lacinhos (usei massa integral)

-fiambre as tirinhas

– uma embalagem de natas

-ervilhas

-queijo parmesão ralado

Comecem por cozer a massa e 5 min depois, juntem as ervilhas. Depois de cozidas, coem tudo e reservem. Voltem a colocar a caçarola ao lume com as natas, o parmesão e fiambre e deixando aquecer e mexendo sempre. Juntem a massa e as ervilhas. Sirvam de imediato.

Nota: nos fizemos a olho e a quantidade deu para 4 pessoas.

Podem ver aqui a receita original.

Esta receita e perfeita para crianças, era a receita preferida dos filhos da Nigella como ela própria o disse 🙂

Bom Apetite!

 

 

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Spaguetti di Courgette| Beda10#

Imagem retirada do Google

Fiquei viciada nisto a partir do momento em que mandei vir da Amazon este utensilio muito pratico.

Quando nao sei o que fazer para o almoço, surgem sempre estas ideias apetitosas. E porque não uns Legumes a Brás? O procedimento e muito fácil, e igual ao bacalhau, mas sem este. So tem de adicionar os vossos legumes preferidos, eu coloquei cenoura ralada, cogumelos laminados e nossa courgette, que e o ingrediente principal. 🙂

Gostaram da sugestão? 😉

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