Happy Easter :)

12494700_10154031773407365_4740396952267559837_nOla, gente boa e linda 🙂

Hoje o pequeno almoço foi isto, adoro bem quentinhos com manteiga, hmmmmIMG_20160327_065231

Descobri cá na ilha uma espécie de bolo típico da Pascoa com o sabor parecido com o nosso Folar 🙂 🙂 🙂 Apenas leva uma coisa a mais que eu por acaso gosto e muito, passas 🙂 Os britânicos teem a mania de colocar passas em tudo, o que e doçaria, principalmente nos scones 🙂

A hot cross bun is a spiced sweet bun made with currants or raisins, marked with a cross on the top, and traditionally eaten on Good Friday in Australia, British Isles, Canada, India, New Zealand, Pakistan, South Africa and some parts of America. The buns mark the end of Lent and different parts of the hot cross bun have a certain meaning, including the cross representing the crucifixion of Jesus, and the spices inside signifying the spices used to embalm him at his burial. They are now available all year round in some places. Hot cross buns may go on sale in Australia and New Zealand as early as New Year’s Day or after Christmas.

Um bolo transversal quente é um pão doce temperado feito com especiarias ou passas , marcado com uma cruz na parte superior, e tradicionalmente consumidos na sexta-feira na Austrália, Ilhas Britânicas , Canadá, Índia , Nova Zelândia , Paquistão , África do Sul e algumas partes da América. Os pães marcam o fim da Quaresma e diferentes partes do Bolo transversal quente têm um certo significado, incluindo a cruz representando a crucificação de Jesus, e as especiarias dentro significando as especiarias usadas para embalsama-lo no seu enterro . Eles estão disponíveis durante todo o ano , em alguns em alguns ponto de venda habituais. Hot buns podem ser colocados  à venda na Austrália e Nova Zelândia ou mais cedo no Dia de  Ano Novo ou depois do Natal.

E para mim o verdadeiro coelho da Pascoa e este 😀

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Sejam felizes!

Muita Paz nos vossos corações 🙂

About Matilde Ferreira

Happy Easter :) Easter recipes*

Ca na ilha nao temos fogaca nem regueifa doces mas temos uma coisa que na minha opiniao tem o mesmo sabor, chamam-se Cross Buns e podem ver a receita do Jamie Oliver, vejam so que bom aspecto 🙂 Uma delicia, quentinho com manteiga a derreter hmmmm

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http://www.jamieoliver.com/recipes/bread-recipes/hot-cross-buns//?utm_source=social&utm_medium=RecipeOftheDay&utm_term=2015#1vP0DWdEeyzPuWEe.97

Ou entao, podem optar por outro do meus doces preferidos, desta feita oriundos de Paris, uns deliciosos macaronsMacarons

 

Uma optima apresentacao para a mesa da Pascoa 🙂

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Ingredientes: 250 g de amêndoa sem pele, 250 g de açúcar em pó, 6 claras, 275 g de açúcar granulado, manteiga e corantes alimentares verde, laranja e rosa q.b.

RECHEIO: 2 dl de natas, 2 c. (de sopa) de açúcar.

Modo de preparação:

1- Forre dois tabuleiros com papel vegetal e unte-os ligeiramente com manteiga. Triture as amêndoas até ficarem em pó. Junte-lhes o açúcar em pó e peneire. Envolva bem e reserve.

 

2- Coloque as claras numa tigela com o açúcar granulado. Leve ao lume, em banho-maria, mexendo sempre, até aquecer e o açúcar derreter. Retire do lume e bata com a batedeira, até arrefecer. Envolva delicadamente a mistura de amêndoa e deixe repousar por cinco minutos.

 

3- Divida este preparado em três partes iguais e tinja cada uma com um corante diferente. Coloque cada cor num saco de pasteleiro com boquilha lisa e faça pequenos beijinhos nos tabuleiros, deixando espaço entre si. Deixe repousar durante 30 minutos. Decorrido o tempo, leve a meio do forno, por 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.

 

4- Entretanto, prepare o recheio; bata as natas com o açúcar, até estarem bem firmes. Depois de frios, descole cuidadosamente os macarons do tabuleiro e una-os dois a dois, recheando-os com as natas. Coloque-os num prato e sirva

*Receita retirada do site da revista Vip*

Sweet Easter, everyone*

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