Keto… quê?

 Mais uma vez pedi a opinião à minha vizinha e amiga nutricionista que foi de encontro ao que eu ja pensava sobre este assunto. Tenho visto muitas pessoas a aderirem a esta dieta sem saberem bem o que estão a fazer mas deixo-vos com as palavras de quem sabe melhor sobre o assunto:
“A dieta cetogénica, tal como a dieta de Atkins, não é mais do que outra moda (não tão recente como se possa pensar) e basea-se numa alimentação rica em gorduras e em proteínas e muito baixa em hidratos de carbono.
De facto, inicialmente, um indivíduo que comece a fazer esta dieta perde peso, mas também começa a ganhar outras coisas, nomeadamente corpos cetónicos no sangue (daí chamar-se dieta cetogénica), os quais (os corpos cetónicos) para além de serem tóxicos para o organismo, esta dieta por ser muito baixa em hidratos de carbono tens direito a dores de cabeça também. Espetáculo, certo? 
Já não basta termos o stress, a poluição e outros agentes prejudiciais à nossa saúde constantemente à nossa volta, vamos fazer um favor a nós próprios e levar à produção de substâncias tóxicas no organismo também. Basicamente, os corpos cetónicos são formados quando o fígado converte gorduras em ácidos gordos e corpos cetónicos, que podem ser usados para energia (normalmente seria a glicose a providenciar essa energia).
 
Como referi no início, esta dieta não é nenhuma novidade, já existe desde os anos 20 e se fosse assim tão boa já não haveriam obesos no planeta. 
No entanto, a dieta cetogénica tem as suas vantagens. Mas não para indivíduos “normais”. A dieta cetogénica é usada para ajudar a controlar a epilepsia em crianças e, de facto, tem efeito, pois reduz o número de ataques de epilepsia. Tirando isso, não tem interesse absolutamente nenhum.” por Barbara Martins.
Vejam as diferenças da Roda dos Alimentos ( antiga e nova) para a Pirâmide Cetogênica:
Mas agora as gorduras ja fazem bem?… Ah espera eles estao a substituir os carboidratos pelas gorduras . Hmmm.
Eu continuo a regular-me pela Roda dos Alimentos que foi reestruturada pelos nutricionistas portugueses em 2003.
E voces, ja tinham ouvido falar da dieta Keto?
Que tipo de alimentação fazem vocês?

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