Quem gosta de panquecas? 🙂
Hoje festeja-se o dia delas cá na ilha! 
Sabiam que ca no Reino Unido apesar de não ser costume festejar o Carnaval, teem a tradicao da Terça-Feira Gorda, que nos tao bem conhecemos, mais conhecida como a Shrove Tuesday que antecede a a Ash Wednesday, aka Quarta-Feira de Cinzas. O meaning/ significado da Terça-feira Gorda e exatamente como o nosso, marca o ultimo dia antes da Quaresma, tradicionalmente um período marcado por abstinência. E como muitas pessoas optam por evitar gorduras e outras ‘guloseimas’ nos dias que antecedem a Páscoa, esta é a data final para utilizar alguns dos ingredientes.
Ingredientes esses que teem um significado simbolico:
Ovos ~ Criação
Farinha ~ “The staff of life” = Pao, um dos alimentos mais importantes da vida
Sal ~ salubridade
Leite ~ Pureza
Receita simples tipica de panquecas ca da ilha:
Para fazer 8 ou mais panquecas precisam de: 237ml de farinha de trigo, 2 ovos grandes, 1 pint de leite, (equivalente a mais ou menos 568ml) e sal qb.
Mexa tudo junto e misture bem. Deixe repousar durante 30 min. Aqueça um pouco de oleo numa frigideira anti-aderente, despeje na massa suficiente para cobrir a base da panela e deixe cozinhar até que a base da panqueca dourar. Em seguida, agite a panela para soltar a panqueca e vira-la para dourar do outro lado. Sirva acompanhado com o recheio que mais gostar, eu adoro com mel e acucar em po mas tambem gosto com nutella e morangos ou com doce de morango 😛
No Reino Unido, as corridas das panquecas formam uma parte importante das celebrações da Terça-Feira Gorda –uma oportunidade para um grande número de pessoas , muitas vezes em fantasias, para correr pelas ruas jogando panquecas.
O objectivo da corrida é chegar à linha de chegada em primeiro lugar, carregando uma frigideira com uma panqueca cozinhada nele e virar a panqueca enquanto a pessoa corre. 🙂 
Por toda a Londres irão se realizar varias actividades durante o dia:
The Great Spitalfields Race
A corrida de Spitafields conta com um diferencial: os participantes estão fantasiados, inclusive com premiação para a melhor fantasia. A Charity London Air Ambulance é a beneficiada. Junte três amigos e corra pra lá para participar! As provas começam às 12h30.
Better Bankside Pancake Day Race at OXBO
A premiação desta prova é panqueca a vontade. Contando com a participação de empresas do Bankside, a corrida acontece no Marlborough Sports Garden. Neste ano, a corrida vai beneficar a Charity Painting in Hospitals. As corridas começam às 12h30.
Livery Companies Pancake Day Races
Essa também é bastante tradicional. Os produtores doam os ovos para fabricar a farinha que utilizarão no preparo das panquecas. E os relojoeiros cronometram as corridas. Com equipes também à fantasia, o palco da corrida é um atractivo a mais. No Guildhall Yard, a partir das 12h.
Eu descobri esta mistura no Wilko que me faz lembrar as tripas doces de Aveiro, recheadas com nutella ou simples, nham nham, e voces tambem gostam? 🙂
Desculpem mas ja ia a meio quando me lembrei de tirar a foto 😛 nham nham 😀
E vocês gostam de panquecas? 😉
Vamos celebrar! 🙂 Mostrem-me as vossas panquecas 😀 😉
Beijinhossss*